Schafskäsecreme Χτυπητή

vom Samstag, 23 Februar 2013. Kategorie: Vorspeisen und Mezedes , Alle Rezepte

Zubereitungszeit: 15 Minuten

  • 200g Feta
  • 200g Frischkäse
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Petersilie
  • ½ Zweig Rosmarin
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ Paprikaschote rot (ggf. noch etwas Peperoni wenn scharf gewünscht)
  • Salz, Pfeffer
  • evtl. Milch oder Wasser zum verdünnen

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf etwas Milch oder Wasser zugeben.

Variante: Falls nicht so viele Kräuter vorhanden sind, kann auch nur mit Petersilie oder Schnittlauch gearbeitet werden. Falls mal keine frischen Paprika zu Hause sind tuen es auch getrocknete Peperoni aus der Mühle.

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